Le Ricette di Pasquale Franzese - Chef Pasquale Franzese |
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Salsa citronette/Salsa vinegretteSalse, sughi, farce
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Regione: Francia/Italia Esecuzione: Utilizzare gli ingredienti a temperature ambiente. Note: La vinaigrette e citronette sono delle salse fredde francesi, semplice e veloce da preparare; si chiama vinaigrette perché è composta da aceto, che in francese si traduce con "vinaigre", viene chiamata citronette (dal francese citron, limone). |
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