Le Ricette di Gianfranco Pulina - Chef cucina mediterranea e mare!!!!! le mie grandi passioni |
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Tagliata di tonno rosso e radicchio trevisanoPesce
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Regione: Sardegna Esecuzione: Porzionate il tonno in 2 trance da 300 g ciascuna(spesse circa 3-4 cm.), fatelo grigliare a fuoco lento per 3 min circa per parte mantenendo cosl una cottura al sangue. Vino abbinato: Stellato Cantine PALA Serdiana (OR) Sardegna |
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