Le Ricette di Giuseppe Bondì - Chef Giuseppe Bondì |
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Baccalà in tempura di ceci aromatizzata con mentuccia e scalogno su ratatouille di verdure croccanti in cristallo d'agrodolcePesce
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Regione: Sicilia Esecuzione: Far rinvenire in una terrina il baccalà in acqua, sale e aceto per qualche minuto e dopo tagliarlo a pezzi. |
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