Le Ricette di Pasquale Esposito - Chef Pasquale Esposito |
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GubanaTorte, crostate
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Regione: Friuli Venezia Giulia Esecuzione: Lavorare con la planetaria. Impastate la farina con il lievito, il latte tiepido, le uova a temperatura ambiente. Dopo qualche minuto di impasto, incorporare anche lo zucchero, il sale e tutti gli aromi. Vino abbinato: Ramandolo DOCG Note: La Gubana è un tipico dolce lievitato friulano dei periodi di grande festa, Natale, Pasqua, matrimoni e sagre paesane. |
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