Le Ricette di Ugo Vittorio Ettore Giordano - Chef

Ugo Vittorio Ettore Giordano

Sformatino di spigola con intingolo di crostacei e mosaico di verdurine al salto

Pesce

Dosi per: 1

n°1 Spigola, sfilettata a filetti
n°6 Cozze Sgusciate
n°3 Gamberoni lessi
100 gr Misto tra Peperoni colorati (Rosso,giallo,verde)
Cipolla q.b.

Esecuzione:

Rosolare Aglio e Cipolla, aggiungere Pesce misto tagliato a cubetti, sfumare con vino bianco e continuare con zucchine stufate e pomodorino, con il brodo di Pesce e condire la salsa con un goccio di olio d'oliva.

Copyright ©2023 - spaghettitaliani.com - Tutti i diritti sono riservati - È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente pagina