Fettuccine al prosciutto e cuori di palma

Autore della Ricetta:

Esecuzione:

Tagliare a dadini il prosciutto.
Tagliare a rondelline i cuori di palma.
Rosolare in una casseruola con il burro i dadini di prosciutto e le rondelline di cuori di palma. Versare il brandy e fare evaporare.
Unire la panna, una presa di curry e cuocere per qualche altro minuto.
Lessare le fettuccine in abbondante acqua salata, scolarle al dente, quindi versarle nella casseruola e maneggiarle con il condimento.
Cospargere di parmigiano grattugiato, maneggiare ancora e servire.

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Luigi Farina - 10/10/2019 08.00

Ricetta del giorno 10-10-2019

Buon pomeriggio anonimo

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