Ciambella allo yogurt di mele

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Autore della Ricetta:

Pasquale Franzese

Chef/Docente di enogastronomia

Dosi per: 10

6 n° uova
375 gr zucchero
300 gr yogurt alla mela verde
200 ml olio di semi
450 gr farina 00
10 gr lievito baking

Esecuzione:

montare i bianchi a neve.
Montare i rossi con lo zucchero.
Versare nei rossi lo yogurt e mescolare per pochi secondi.
Incorporare nei rossi anche l'olio e mescolare per pochi secondi.
Mescolare la farina setacciata nei rossi con il lievito.
Incorporare i bianchi senza far smontare il tutto.
Versare in una ciambella imburrata del diametro di 26cm.
Infornare a 175°C per circa 50/55 min.

Regione: Sardegna

Vino:

Note:

Le torte da colazione o da merenda vengono consumate al risveglio o metà giornata per fare il "carico" di energie che vi consentono di affrontare la vostra giornata al meglio e con il giusto apporto nutritivo.

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