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Orata al forno con olive taggiasche alla vernaccia

Evento (Altro) inserito il giorno 04-04-2020 alle ore 09:00:33 da pasqualefranzese

Orata al forno con olive taggiasche alla vernaccia

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-Orata al forno con olive taggiasche alla vernaccia

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Patata fisarmonica aromatizzata

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Patata fisarmonica aromatizzata

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Evento (Altro) inserito il giorno 04-04-2020 alle ore 07:55:25 da pasqualefranzese

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Fotografia inserita il giorno 04-04-2020 alle ore 07:54:53 da pasqualefranzese

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Evento (Altro) inserito il giorno 04-04-2020 alle ore 07:54:53 da pasqualefranzese

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Fotografia inserita il giorno 04-04-2020 alle ore 07:54:18 da pasqualefranzese

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Fabio Armanno
Chef


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90146 - Palermo (Palermo)
fabiochefsoigne@gmail.com


Cristofalo Armanno è meglio conosciuto come Fabio. La sua passione per la cucina si è manifestata gradualmente. Professionalmente Fabio nasce in sala e consegue la qualifica di "addetto ai servizi di sala" all'Istituto Alberghiero Borsellino. In breve tempo diventerà maître, si iscriverà all'AMIRA (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi) con cariche di responsabilità e nel 1998 conseguirà il diploma come Tecnico delle Attività Alberghiere. Da quel momento l'attrazione per la cucina è ormai chiara. Gli aiuti prestati in cucina, i riconoscimenti locali e nazionali in sala lo portano al grande salto: dal 2004 al 2012 è chef di cucina di una importante ditta di catering, poi fino al 2014 ricopre la stessa mansione all'Hotel Eufemia. Dal 2011 nell'Associazione cuochi e pasticceri Palermo, con la quale ha partecipato a manifestazioni nazionali ed estere. Oggi lo trovate all'Hotel Timeo di Taormina come chef responsabile banchetti.
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