Evento inserito il 16/05/2019 da Luigi Farina - Blogger

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20/05 - Grajales - Pozzuoli (NA) - Presentazione della Surgital da parte dell'APCI Campania

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L’Associazione Professionale Cuochi Italiani - Delegazione Campania ha il piacere di presentare lunedì 20 Maggio alle ore 19.30, presso il GRAJALES, Via Monteruscello, 27 (21.46 Km) Pozzuoli (NA), la linea di pasta fresca della Surgital con una degustazione di 4 piatti preparati da 4 Chef soci dell’Associazione, con in abbinamento i vini di Cantine Mediterranee, aperta agli operatori del settore, con ingresso libero.

L’evento è stato organizzato da Antonio Arfè, consigliere nazionale dell’APCI, Arturo Fusco, presidente delegazione Campania APCI, Alessia Fraiese, segretaria delegazione Campania APCI, Luigi Barone, presidente delegazione provincia di Napoli APCI, Luigi Farina, creator and project manager spaghettitaliani.com.

Menù della degustazione:
Entrée:

Bauletto con astice su fonduta di provola e polvere di Friarielli
preparato dallo Chef Antonio Grasso
Primi:
Quadrelli con chianina e cardoncelli con fondo bruno
preparato dallo Chef Salvatore Andretta
Triangoli al pesce spada con duetto di pomodoro e granella di olive di Gaeta croccanti
preparato dallo Chef Raffaele Satriano
Dolce:
Quadrelli di cacao di scorza d'arancia su cremoso di bufala e polvere di olio EVO
preparato dallo ChefAmedeo Carannante
In abbinamento vini di Cantine Mediterranee di Napoli

L’evento sarà presentato da Luigi Farina

Media partner:
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APCI vs Surgital ( - )

















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