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Ricetta inserita il giorno 05-12-2016 alle ore 11:57:44

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Sara Morgia: Cappellacci di merlot ripieni di trevigiana e bastardo del Grappa su crema di noci e zafferano

Partiamo dalla sfoglia ed impastiamo per 10 minuti la semola rimacinata di grano duro con il merlot e i tuorli d'uovo. In base all'umidità e al potere d'assorbimento della semola potremmo dovere aggiungere un poco di vino. Una volta impastato mettiamo il panetto sottovuoto e lo lasciamo riposare da...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 28-11-2013 alle ore 23:42:27

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...