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Pasquale Vergari nato a Lennastad in Germania il 19/09/1970 trasferito aRoma dal 1998, originario pugliese della provincia di Lecce, paese che si chiama Novoli. Ha frequentato l' istituto alberghiero a Roma.Ha lavorato a Roma e in giro per il mondo, creando e realizzando per la prima volta in Italia il ristobau, il primo ristorante dove gli animali possono entrare, creando anche per loro un menù da leccarsi i baffi.
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Ricetta inserita il giorno 14-01-2017 alle ore 20:32:10
Cuocete la pasta per circa 7 minuti.
Lavate le verdure e pulite tagliandole a fette sottili-
Mantecate le verdure con olio di oliva, capperi, sale e zafferano, e lasciatele riposare-
Scolate la pasta e unite l'uovo e le verdure aggiungendo pepe e la ricotta salata.
Decorate con i pomodorini al l...
Ricetta inserita il giorno 17-02-2016 alle ore 15:01:15
Cuocere la pasta per 11 minuti circa, scolare al dente senza rovinare i rigatoni, preparare con i pomodori e l'aglio un sugo con i calamari già puliti, quando questi sono cotti incominciare a mantecare i rigatoni con il pesto, posizionare su un vassoio i rigatoni tagliarli a metà e farcire con po...
Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola. Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento. Seguici, a breve troverai tantissime novità. Un saluto cordiale. Luigi Farina Presiden...