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Mi chiamo Lazzarin Moira, 39 anni, di padova. Dopo anni di esperienza in ristoranti di alto livello in Veneto, attualmente mi occupo di ristorazione collettiva, e di organizzazione di eventi come personal chef.
Iscritta alla f.i.c. come lady chef, nel 2013 ho vinto la medaglia d'oro al concorso " il cuoco dell'anno" di Erba, e la medaglia d'argento agli " internazionali d'Italia" di Massa Carrara.
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Ricetta inserita il giorno 12-03-2016 alle ore 21:57:01
Lessare la patata dolce per circa 15 minuti. Raffreddarla e tagliarla a fette di mezzo centimetro di spessore. Affettare sottile la zucca e la cipolla. Brasare la cipolla in olio e.v.o. e infarinare la zucca con la farina setacciata insieme alla polvere di caffè. Friggere la zucca. Cucinare il fega...
Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola. Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento. Seguici, a breve troverai tantissime novità. Un saluto cordiale. Luigi Farina Presiden...