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La Bacheca del Blog di:
Giuseppe Ferola




 

Giuseppe Ferola

11028 - Breuil-Cervinia (Valtournenche) (Aosta)

questo Blog è attivo dal 15/11/2013

 

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Bacheca

 

Nato a Sorrento nel Luglio del 1964. Definito da molti un cuoco personaggio, è in realtà una persona timida e riservata ma incredibilmente motivato e perfettamente in grado di mettersi in mostra per le sue innate doti culinarie. La sua cucina privilegia la nitidezza del sapore dell'ingrediente principale del piatto, senza fare tecniche eccessivamente difficile e senza abusare di ingredienti eccessivamente nobili. La sua cucina è caratterizzata da un mix di esperienza e territorio che malgrado qualche minima contaminazione mantiene sempre una precisa e decisa identità culturale. Tutti i suoi piatti si rifanno alla tradizioni e ai colori della terra sorrentina a seconda della stagionalità dei prodotti.

 

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