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Pacchero freddo con ripieno di ricotta di bufala profumata al limone e crudo di gamberi - -

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Insalatina di crostacei con frutta tropicale - -

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Sformato di alici e mozzrella in sfoglia di melanzane Fire di zucca in pastella alla paprika ripieno di ricotta e gamberi con pesto di zucchine e mente - -

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-Agostino con lo staff della cucina - -

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-Agostino e lo chef Carlo Spina - -

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Interpetrazione di cassata napoletana - -

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Tonno rosso siciliano leggermente marinato con ricottina di bufala e limoni canditi - -

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-Festa a Vico Equense dello chef Gennaro Espsito del ristorante La Torre del Saracino - -

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Gateau di pesce bandiera con scarole e fior di latte, misticanza e aceto balsamico invecchiato - -

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