Filetto di pesce bandiera in crosta di finocchio affumicato con crema di carote al whisky e scarola stufata alla napoletana - Fotografia di Luigi Farina
Fiore di zucca con ricotta di bufala aromatizzata alla menta con pomodoro concassč, insalatina di rucola e velo di pane croccante - Fotografia di Luigi Farina