- Le pagine regionali di Spaghettitaliani

Secondi

	Manzo, vitello Aggrassatu alla palermitana offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Manzo, vitello Arrosto a colori
	Manzo, vitello Arrosto arrotolato di vitello grigliato
	Manzo, vitello Arrosto di vitello al latte
	Manzo, vitello Arrustu 'mpanatu offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Manzo, vitello Bistecca di manzo al balsamico
	Manzo, vitello Bistecche ai pinoli
	Manzo, vitello Bistecche all'americana
	Manzo, vitello Bocconcini di filetto all'aceto balsamico con verdure grigliate offerta da: Osteria Bella 'mbriana
	Manzo, vitello Bocconcini di manzo alla birra
	Manzo, vitello Bollito misto offerta da: Sandro Bellei
	Manzo, vitello Braciole al pepe verde
	Manzo, vitello Braciole di carne di cavallo offerta da: www.laterradipuglia.it
	Manzo, vitello Braciolettini arrostiti
	Manzo, vitello Brociolone palermitano offerta da: Luigi Farina (link blog)
	Manzo, vitello Bruciuluni offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Manzo, vitello Carpaccio alla rucola
	Manzo, vitello Carpaccio di carne di vitello con carciofi offerta da: Ida Trotta
	Manzo, vitello Cevapcici
	Manzo, vitello Concassè di vitello con ventaglio di asparagi e pancetta affumicata offerta da: Nicoletta Pasin (Osteria Alla Pasina)
	Manzo, vitello Costate al forno
	Manzo, vitello Costolette alla siciliana
	Manzo, vitello Cotoletta alla bolognese
	Manzo, vitello Cutuletti del Monsù offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Manzo, vitello Falsomagro di vitello con piselli e patate stufate in casseruola offerta da: Massimo Mangano (Ristorante Ai Tetti del Centrale Palace Hotel)
	Manzo, vitello Fettine alla boscaiola offerta da: Angela
	Manzo, vitello Fettine alla pizzaiola
	Manzo, vitello Fettine di manzo arrotolate, al forno
	Manzo, vitello Fettine di vitello al forno
	Manzo, vitello Filetti di manzo alle olive in salsa di Montasio offerta da: Formaggio.it (www.formaggio.it)
	Manzo, vitello Filettino di Manzo ai tre peperoni e domino di patate offerta da: Antonino Di Carlo (link blog)
	Manzo, vitello Filettino di manzo al pistacchio , con cascata di patate grill, e Colosseo di pan tostato offerta da: Antonino Di Carlo (link blog)
	Manzo, vitello Filetto al pepe verde
	Manzo, vitello Filetto all'uva nera
	Manzo, vitello Filetto alla rucola
	Manzo, vitello Filetto alla Wellington offerta da: Mario Vacca (www.qualcosadidiverso.com)
	Manzo, vitello Filetto campagnolo offerta da: Torchio Alejandro
	Manzo, vitello Filetto di manzo alla birra offerta da: Roberto Lombardo (link blog)
	Manzo, vitello Filetto di manzo con fiore di zucchina ripiena di ricotta e robiola tre latti offerta da: Valerio Russo (link blog)
	Manzo, vitello Filetto di manzo scaloppato con panata di olive, spinaci appassiti e pomodori essiccati offerta da: Luca
	Manzo, vitello Filetto di manzo su pesto di rucola e pistacchi di Bronte offerta da: Stefano Bartolucci (link blog)
	Manzo, vitello Filetto saporito
	Manzo, vitello Fonduta Bourguignonne
	Manzo, vitello Francesina offerta da: Piero (www.livornotop.com)
	Manzo, vitello Gulash di manzo offerta da: Cristina
	Manzo, vitello Hamburger al parmigiano
	Manzo, vitello Hamin offerta da: Piero (www.livornotop.com)
	Manzo, vitello Inno di Garibaldi offerta da: Piero (www.livornotop.com)
	Manzo, vitello Involtini alla romana
	Manzo, vitello Involtini semplici
	Manzo, vitello Iudisco ammuttunato
	Manzo, vitello Köttbullar - polpette svedesi offerta da: Guglielmina Larsson
	Manzo, vitello Manzo allo Stroganoff
	Manzo, vitello Manzo con cipolle
	Manzo, vitello Muccunedda di lu baruni offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Manzo, vitello Parmiciana di cutuletti e cascavaddu offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Manzo, vitello Pizza di Carne alla Bruno offerta da: Daniela
	Manzo, vitello Pizza di tritato alla marinara con Pomodori San Marzano dell'Agro sarnese-nocerino DOP offerta da: Luigi Farina (Associazione Spaghettitaliani)
	Manzo, vitello Pizzaiola all'uso riggitanu offerta da: Carlo Baccellieri
	Manzo, vitello Polpette alla cosacca
	Manzo, vitello Polpette speziate
	Manzo, vitello Polpettine piccanti
	Manzo, vitello Polpettone freddo offerta da: Sandro Bellei
	Manzo, vitello Roast-beef alla maionese
	Manzo, vitello Rolatine di vitello
	Manzo, vitello Rosetta di Filetto ai Funghi Champignon e Agrumi di Sicilia offerta da: Riccardo Grasso (link blog)
	Manzo, vitello Scaloppine alla contadina
	Manzo, vitello Scaloppine con il marsala
	Manzo, vitello Sgaloppine con funghi e prosciutto
	Manzo, vitello Spalla di manzo alle 2 cotture con crema di patate alle cipolla e caponatina di melanzane e zucchine ai pinoli offerta da: Giuseppe D'Anna (link blog)
	Manzo, vitello Spezzatino di vitello al sedano
	Manzo, vitello Spezzatino di vitello al sugo di cipolla e zafferano
	Manzo, vitello Spezzatino di vitello all'arancia
	Manzo, vitello Spezzatino di vitello con cipollotti e carotine novelle
	Manzo, vitello Spizzatinu di mia nonna Concettina offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Manzo, vitello Stew (stufato) di manzo e verdure offerta da: Silvano
	Manzo, vitello Stinco di vitello al Barolo
	Manzo, vitello Stinco di vitello al forno
	Manzo, vitello Tartare di fassone alla melanzana rossa di Rotanda DOP offerta da: Andrea Grillo (link blog)
	Manzo, vitello Tartare di manzo " fassone" alle erbe coulis di peperoni rossi e gialli offerta da: Leonardo Buoso (link blog)
	Manzo, vitello Tartare di manzo, olive nere e cetrioli con bavarese all’aceto balsamico e olio extra vergine di oliva offerta da: Nicola Rosato (Ristorante Rossini)
	Manzo, vitello Tegame di carne e verdure
	Manzo, vitello Tournedos Bristol
	Manzo, vitello Vitello con peperoni
	Manzo, vitello Vittorio Emanuele offerta da: Nicoletta Pasin (Osteria Alla Pasina)
	Agnello, montone Abbacchio alla cacciatora offerta da: Donna Patrizia (www.donnapatrizia.com)
	Agnello, montone Agnello Porchettato all'Holidays offerta da: Hotel Holidays
	Agnello, montone Braisè de Veau au Marsala offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Agnello, montone Bujone di agnello offerta da: Mady
	Agnello, montone Capra alla molisana
	Agnello, montone Capretto al forno come si usa a Reggio offerta da: Carlo Baccellieri
	Agnello, montone Carrè d'agnello in crosta di timo con cestino di legumi e marmellata di cipolle offerta da: Ristorante del Buon Ricordo Belvedere
	Agnello, montone Carrè d’agnello al forno con asparagi e sfromatino di patata e tartufo offerta da: Francesco Ciarapica
	Agnello, montone Collo di agnello bianco delle Dolomiti Lucane laccato al miele e timo su una fonduta di patata rossa del Pollino, ortaggi di stagione (piselli, fagiolini, favette) e olive infornate di Ferrandina offerta da: Massimo Carleo (link blog)
	Agnello, montone Cosciotto d'agnello al forno
	Agnello, montone Costolette d'agnello con tortino di carciofi offerta da: Damiano Mattaliano (link blog)
	Agnello, montone Filettino d'agnello in crosta di pistacchi con riduzione di Tropea e piselli offerta da: Maurizio Dell'Omo (link blog)
	Agnello, montone Goulash d'agnello
	Agnello, montone Intingolo di carne di capra adulta al cannonau e timo offerta da: Paolo Lepori (link blog)
	Agnello, montone Koresh d'agnello
	Agnello, montone Prosciuttini di capretto
	Agnello, montone Spezzatino di agnello ai funghi
	Agnello, montone Spiedini di agnello
	Maiale A cutra ru bizzolu offerta da: Carlo Baccellieri
	Maiale Arrosto di maiale con verdure offerta da: www.lucanianet.it
	Maiale Braciola di maiale scaloppata con olive verdi e capperi offerta da: Romeo Marcon (link blog)
	Maiale Capocollo maiale arrosto offerta da: Ciro Onzo
	Maiale Filettino di maialino bardato al prosciutto di Parma, crema di zucca mantovana e tripudio di contorni nostrani offerta da: Antonio Danise (link blog)
	Maiale Filetto di maiale alle noci
	Maiale Filetto di maiale marinato con semi di lino, salsa all'arancia e variazione di broccoli offerta da: Raffaele Pignataro (link blog)
	Maiale Filetto di maialino dei Nebrodi su julienne di peperoni e perle di cipolline al semi di papavero offerta da: Antonino Di Carlo (link blog)
	Maiale Filetto di maialino di Cesarò lardellato in segreto con caponatina e sale in fiocchi dello Stagnone offerta da: Francesco Fichera (link blog)
	Maiale Filetto di suino nero selvatico in crosta di noci nostrane su macco di fave, lamelle di canestrato di Moliterno e croccante di peperoni secchi IGP di Senese in olio evo Principe del Vulture DOP offerta da: Andrea Barone (link blog)
	Maiale Filetto mignon di maiale bardato in salsa arance offerta da: Massimo Mangano (Ristorante Ai Tetti del Centrale Palace Hotel)
	Maiale Hamburger di maialino da latte, salsa di fichi e patata viola croccante offerta da: Vito Deliso (link blog)
	Maiale Il mio maialino offerta da: Fabrizio Di Lisi (link blog)
	Maiale Involtini con foglie di limone offerta da: Giovanna
	Maiale Involtini di maiale all'uva
	Maiale Julskinka (prosciutto al forno) offerta da: Guglielmina Larsson
	Maiale Lonza marinata offerta da: Giovanna
	Maiale Maiale ripieno
	Maiale Maialino confit all'arancio e olio Toscano, fichi caramellati e lamelle di peperoncino (e la sua demi glacé) offerta da: Armando Falco (link blog)
	Maiale Mucca mucca offerta da: Giovanna
	Maiale Spiedini il "buono" & il "cattivo" offerta da: Guglielmina Larsson
	Maiale Stinco di maiale al forno
	Maiale Zampetti di maiale lessati offerta da: Sandro Bellei
	Pollame Ali di pollo alla cacciatora
	Pollame Anatra ai profumi
	Pollame Anatra al forno
	Pollame Arrotolato di tacchino
	Pollame Bocconcini di pollo alle mandorle
	Pollame Cannellone di tacchino cotto e affumicato con briciole di cigliegio e mousse di robiola al pepe Sichuan su zoccolo di cetrioli marinati al lime e Brisighello, accompagnato con toast di pane alle noci, sfilacci di cavallo e riduzione di Sangiovese riserva offerta da: Marco Zugliani (link blog)
	Pollame Cappone ripieno bollito offerta da: Sandro Bellei
	Pollame Caprese di pollo offerta da: Gianna Reggio (link blog)
	Pollame Collo d'oca farcito offerta da: Giorgio (www.cucinacremasca.com)
	Pollame Conserva d'oca nel grasso offerta da: Giorgio (www.cucinacremasca.com)
	Pollame Cosce di pollo gratinte offerta da: Liviana
	Pollame Fesa di tacchino arrosto
	Pollame Fusi di pollo con piselli
	Pollame Galantina di pollo con pistacchio verde di bronto offerta da: Massimo Mangano (Ristorante Ai Tetti del Centrale Palace Hotel)
	Pollame Il miracolo di capoverde offerta da: Gianluca A.
	Pollame Involtini di tacchino con pomodori e olive
	Pollame Magret profumata all'arancia su salsa al caffè offerta da: Valentina Pighi (link blog)
	Pollame Oca con le verze offerta da: Giorgio (www.cucinacremasca.com)
	Pollame Parmigiana di pollo offerta da: Pasquale Amendola (link blog)
	Pollame Patè d'anatra e uvetta in terrina,petto d'oca cotto a bassa temperatura offerta da: Leonardo Buoso (link blog)
	Pollame Petti di pollo al Marsala
	Pollame Petti di pollo all'avocado
	Pollame Petto d'anatra affumicato al tè nero con carciofi e vinaigrette di mandarini offerta da: Hotel Villa Crespi
	Pollame Petto d'anatra alle pere
	Pollame Petto di pollo con salsa ai capperi
	Pollame Pollo ai piselli
	Pollame Pollo al cocco
	Pollame Pollo al limone
	Pollame Pollo al limone
	Pollame Pollo al limone
	Pollame Pollo al parmigiano
	Pollame Pollo al pomodoro
	Pollame Pollo alle mandorle
	Pollame Pollo allo zafferano
	Pollame Pollo campagnolo
	Pollame Pollo curry e zenzero offerta da: R2M
	Pollame Pollo in agrodolce
	Pollame Pollo in salsa al curry
	Pollame Scaloppine di tacchino ai capperi
	Pollame Suprema di faraona farcita al tartufo nero con pere al barolo e taleggio appassito offerta da: Nicola Rosato (Ristorante Rossini)
	Pollame Suprema di pollo farcita con ricotta alla maggiorana su demi glace alla liquirizia, bon bon di grana padano su risotto allo zafferano e cialda di polenta, verdure grigliate con olio profumato al basilico offerta da: Sabatino Nunziata (link blog)
	Pollame Tacchino e uva Moscato
	Pollame Tacchino in salsa rosa
	Pollame Tacchino in salsa tonnata
	Pollame Tacchino saporito
	Struzzo Fettine di struzzo impanate offerta da: Susanna De Martis
	Struzzo Lo struzzo veloce di Susanna offerta da: Susanna De Martis
	Struzzo Panade di struzzo offerta da: Susanna De Martis
	Coniglio, selvaggina Coniglio al buglione offerta da: Wines of Tuscany
	Coniglio, selvaggina Coniglio alla bolognettese
	Coniglio, selvaggina Coniglio alla catalana
	Coniglio, selvaggina Coniglio allo Champagne
	Coniglio, selvaggina Coniglio con pasta e verdure offerta da: Grazia
	Coniglio, selvaggina Coniglio disossato arrotolato con pancetta e pistacchi di Bronte offerta da: Francesco Torelli (Ristorante Figaro)
	Coniglio, selvaggina Coniglio in agrodolce
	Coniglio, selvaggina Coniglio in agrodolce con le mele
	Coniglio, selvaggina Coniglio in porchetta offerta da: Nicola Licci
	Coniglio, selvaggina Coniglio rustico
	Coniglio, selvaggina Coniglio, astice e salsa di champagne al tartufo nero offerta da: Marcello Trentini (link blog)
	Coniglio, selvaggina Fagiano alla crema
	Coniglio, selvaggina Fagiano in salmì
	Coniglio, selvaggina Lombetto di coniglio con misticanza di campo e porcini offerta da: Giovanni Pastore (link blog)
	Coniglio, selvaggina Matrimonio di piccione al tamarindo e baccalà al Pastis offerta da: Pascal Sfara (link blog)
	Coniglio, selvaggina Piccioncino da nido di Castiglione, con salsa di visciole, scaloppa di foie gras e salsa di patate Vitelotte allo zenzero offerta da: Salvo Cravero (link blog)
	Coniglio, selvaggina Piccione arrostito, salsa ai mandarinetti cinesi, broccolo siciliano, sartù di riso offerta da: Ristorante Il Convivio
	Coniglio, selvaggina Quaglie brasate con melagrana offerta da: Salvatore Viviani (link blog)
	Coniglio, selvaggina Quaglie in salsa di caffè
	Interiora, frattaglie Collo ripieno offerta da: Antonio Amico (link blog)
	Interiora, frattaglie Coratella imprigionata
	Interiora, frattaglie Fegato a modo mio offerta da: Moira Lazzarin (link blog)
	Interiora, frattaglie Fegato all'alpina offerta da: Ristorante del Buon Ricordo Belvedere
	Interiora, frattaglie Fegato di vitello al burro
	Interiora, frattaglie Fegato in agrodolce
	Interiora, frattaglie La Lingua al mare offerta da: Gionata Rossi (link blog)
	Interiora, frattaglie Lingua salmistrata offerta da: Sandro Bellei
	Interiora, frattaglie Trippa al formaggio di fossa offerta da: www.montefeltro.info
	Interiora, frattaglie Trippa alla milanese
	Interiora, frattaglie Trippa alla romana
	Salumi, insaccati Bresaola con marinata di peperoni e ciliegie offerta da: Pierluigi Ceolin (il Calderon)
	Salumi, insaccati Cappello del prete offerta da: Sandro Bellei
	Salumi, insaccati Carpaccio di bresaola
	Salumi, insaccati Cotechino offerta da: Sandro Bellei
	Salumi, insaccati Cotechino alla valdostana
	Salumi, insaccati Friarielli e salsicce offerta da: Le Ricette del Cuochino
	Salumi, insaccati Involtini di prosciutto
	Salumi, insaccati Prosciutto di montone di Tenuta Montelaura offerta da: Tenuta Montelaura
	Salumi, insaccati Rotoli di prosciutto con asparagi
	Salumi, insaccati Torta fritta offerta da: Mary (Albergo Ristorante Serena)
	Salumi, insaccati Zampone offerta da: Sandro Bellei
	Crostacei, molluschi Aragosta alla catalana offerta da: Gianfranco Pulina (Golden Gate Hotel Ristorante Bar)
	Crostacei, molluschi Aragosta in court-bouillon offerta da: Salvatore Viviani (link blog)
	Crostacei, molluschi Astice al vapore con salsa allo yogurt offerta da: Davide D'Arcamo (Ristorante Pegaso)
	Crostacei, molluschi Astice bretone affumicato alla vaniglia, melone cantalupo marinato al dragoncello, essenza di barattieri, pomodoro candito e croccante alla barbabietola offerta da: Daniele Gialluisi (link blog)
	Crostacei, molluschi Brodetto con lumachine
	Crostacei, molluschi Calamari con asparagi offerta da: Nicoletta Pasin (Osteria Alla Pasina)
	Crostacei, molluschi Calamari imbottiti
	Crostacei, molluschi Calamari ripieni
	Crostacei, molluschi Calamaro farcito su crema di pomodorino, vongole veraci e olive taggiasche offerta da: Fabrizio Rivaroli (link blog)
	Crostacei, molluschi Calamaro, burrata e melone mantovano offerta da: Fabio Castiglioni (link blog)
	Crostacei, molluschi Capelunghe alla moda veneta offerta da: Mario Vacca (www.qualcosadidiverso.com)
	Crostacei, molluschi Capesante in crosta aromatizzate su vellutata di porri e piselli offerta da: Luca Giordano (link blog)
	Crostacei, molluschi Caprese di pesce e di crostacei offerta da: Davide Botta (link blog)
	Crostacei, molluschi Cespuglio di erpelani, piccoli spiedini di scampi, salsa all'agro di rape rosse offerta da: Rino Senatore Bourbon (Ristorante Hostaria Il Bargello del Marchese)
	Crostacei, molluschi Code di gamberi tiepidi con cipollotto e arance di Sicilia offerta da: Morena Maci (link blog)
	Crostacei, molluschi Code di Scampi al pompelmo rosa offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Crostacei, molluschi Cozze pepate ('Mpepata di cozzi)
	Crostacei, molluschi Cozze ripiene al tonno offerta da: Antonio Andaloro - Chef Antony (link blog)
	Crostacei, molluschi Cozze ripiene gratinate
	Crostacei, molluschi Croccante di gambero mazara su caponata di melanzane leggermente gelatinata offerta da: Massimo Mangano (Ristorante Ai Tetti del Centrale Palace Hotel)
	Crostacei, molluschi Delicatezza di calamari affumicati con mosaico di patate e peperoni offerta da: Luigi Alioto (Ristorante Cedro)
	Crostacei, molluschi Fantasia di seppie e patate offerta da: Raffaele Pappalardo (link blog)
	Crostacei, molluschi Gamberetti di Crapolla gratinati su foglia di Limone offerta da: Paolo De Gregorio (link blog)
	Crostacei, molluschi Gamberi al formaggio offerta da: Cristinna
	Crostacei, molluschi Gamberi e calamari in olio cottura, carpaccio di zucchine alle erbe, pomodorini e nocciole offerta da: Antonello Migliore (link blog)
	Crostacei, molluschi Gamberi in salsa allo champagne
	Crostacei, molluschi Gambero in crosta di noci su fonduta di provolone del monaco e broccolo friariello offerta da: Giacomo De Simone (link blog)
	Crostacei, molluschi Gamberone in salsa Mele deliziose offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Crostacei, molluschi Gamberoni al vapore
	Crostacei, molluschi Gamberoni alla catalana
	Crostacei, molluschi Gamberoni con il lardo di colonnata offerta da: Fabio Campoli (www.fabiocampoli.com)
	Crostacei, molluschi Gamberoni e pesce spada alla Punta Roccia di Bagnara offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Crostacei, molluschi Gamberoni in crosta di sale offerta da: Mario Vacca (www.qualcosadidiverso.com)
	Crostacei, molluschi Gamberoni reali alla spagnola
	Crostacei, molluschi Gazpagho di pomodorini del Vesuvio con capesanta cruda e cotta offerta da: Antonella Rossi (link blog)
	Crostacei, molluschi Gnocchi di Gamberi, salsa ai Funghi misti offerta da: Ciro Salatiello (link blog)
	Crostacei, molluschi Guazzetto di frutti di mare e moscardini
	Crostacei, molluschi Hamburger d'astice con trilogia di parmigianine offerta da: Carlo Cacciottolo (link blog)
	Crostacei, molluschi Il calamaretto fuoco e fiamme Flambè (Calamaretti ripieni di scarole ricce agli agrumi e pinoli vesuviani e il fuoco del cognac) offerta da: Paolo Gramaglia (link blog)
	Crostacei, molluschi Impepata di cozze
	Crostacei, molluschi Imperiale al profumo di basilico offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Crostacei, molluschi Medaglioni d'aragosta ai profumi di Sicilia
	Crostacei, molluschi Moscardini con patate
	Crostacei, molluschi Mouclade
	Crostacei, molluschi Noci di capesante dorate su letto di cipolle rosse, con fegato grasso d'oca, filetti di triglia arrostiti e riduzione al Marsala offerta da: Pino Nacci (link blog)
	Crostacei, molluschi Ostriche al gratin
	Crostacei, molluschi Padellata di calamari e carciofi offerta da: Leonardo Buoso (link blog)
	Crostacei, molluschi Perle di crudità di scampi con misticanza e frutti esotici, yogurt greco e aceto balsamico alla vaniglia offerta da: Alfonso Oliva (link blog)
	Crostacei, molluschi Polipetto affogato con scarola e pane croccante offerta da: Michele Grande (link blog)
	Crostacei, molluschi Polpo al vino bianco
	Crostacei, molluschi Polpo allo zafferano con patate
	Crostacei, molluschi Polpo arrostito con patate, olive taggiasche, pomodori canditi e limoni di Sorrento offerta da: Roberto Allocca (link blog)
	Crostacei, molluschi Polpo bollito offerta da: Fabio Campoli (www.fabiocampoli.com)
	Crostacei, molluschi Polpo croccante su crema di piselli offerta da: Giacomo Banti (link blog)
	Crostacei, molluschi Polpo del Salinaro offerta da: Salvatore Riontino (link blog)
	Crostacei, molluschi Ragù di astice alla crema di crescione offerta da: Mario Vacca (www.qualcosadidiverso.com)
	Crostacei, molluschi Rane arraganate offerta da: Nicola Russo (link blog)
	Crostacei, molluschi Seppia grigliata farcita con polipo, patate e sedano, salsa al nero e polentina bramata con emulsione al cerfoglio offerta da: Mauro Sciancalepore (link blog)
	Crostacei, molluschi Spiedini di capesante
	Crostacei, molluschi Spiedini di gamberi
	Crostacei, molluschi Spiedini di totanetti alla griglia
	Crostacei, molluschi Tagliatellina di seppia arrosta al suo nero, profumata allo scalogno su vellutata di mais e maionese di avocado offerta da: Peppe Stanzione (link blog)
	Crostacei, molluschi Totanetto di paranza arrostito farcito di broccoli friarielli e provola affumicata di bufala, su fonduta di patate di Montoro e gambero rosso di Acciaroli offerta da: Antonio Petrone (link blog)
	Crostacei, molluschi Totani ripieni alla eoliana
	Crostacei, molluschi Vellutata di Lenticchie, Calamari Morbidi, Lingotto di Caviale Calvisius offerta da: Stefano Cerveni (link blog)
	Crostacei, molluschi Zuppa di cozze
	Pesce "CAPPON MAGRO" Tipico antipasto genovese a base di pesce crostacei e verdure serviti con salsa verde offerta da: Paolo Colonna (I Tre Merli - Antica Cantina)
	Pesce "Il Ciuppin" Rivisitazione della tradizionale zuppa di pesce alla genovese offerta da: Paolo Colonna (I Tre Merli - Antica Cantina)
	Pesce Acciughe al cartoccio
	Pesce Acciughe gratinate
	Pesce Acciughe in umido offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Pesce Acqua pazza freddolosa offerta da: Mario Strazzullo (link blog)
	Pesce Alici con carciofi
	Pesce Alici delle Benedettine offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Pesce Alici in tortiera
	Pesce Anguilla fritta
	Pesce Arcobaleno Mediterraneo, con filettino di spatola farcito con cipolla in agrodolce e caponatina di verdure offerta da: Antonino Di Carlo (link blog)
	Pesce Baccalà alla Concettina
	Pesce Baccalà alle olive nere offerta da: Giovanni Chef Fortugno (link blog)
	Pesce Baccalà appena scottato su specchio di Yogurt greco e polvere di liquirizia offerta da: Bruno Carotenuto (link blog)
	Pesce Baccalà arrosto con purea di piselli secchi, cipolla rossa di Tropea, pomodoro e olive offerta da: Domenico Schingaro (link blog)
	Pesce Baccala con funghi Porcini di Sicilia e aglio di Nubia al timo limonato offerta da: Massimo Mangano (link blog)
	Pesce Baccalà con spuma di patate e paté di olive offerta da: Claudio Petrolo (link blog)
	Pesce Baccalà cotto al vapore su crema soffice di patate viola e salsa aromatica offerta da: Daniele Cardinale (link blog)
	Pesce Baccalà fritto alla siciliana
	Pesce Baccalà in crosta con crema di patate agra allo zafferano, salsa di pomodoro San Marzano umè e maionese di baccalà offerta da: Luisa Cuozzo (link blog)
	Pesce Baccalà in pastella con polenta ai peperoni cruscki offerta da: Luciano Petrizzo (link blog)
	Pesce Bocconcini di tonno in farina di mais su crema di squacquerone di San Patrignano con tartufo estivo offerta da: Alberto Oppi (link blog)
	Pesce Boghe con cipollata offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Pesce Branzino al sale
	Pesce Brodetto alla vastese offerta da: Antonio
	Pesce Cappuccino di baccalà offerta da: Fabio Castiglioni (link blog)
	Pesce Carciofo bianco di Pertosa al crudo del mediterraneo offerta da: Nando Melileo (link blog)
	Pesce Carpaccio di baccalà con petali di cipolla, smetana, uova di salmone fresche, salsa di soia, gelatina di alloro e germogli di crescione offerta da: Andrea Dolciotti (link blog)
	Pesce Carpaccio di salmone
	Pesce Carpione di trota di fiume profumato al lampone offerta da: Denis Croce (link blog)
	Pesce Cefalo Gaggia d'Oro con Granella di Mandorle e Nocciole su Crema di Datterino confit, con cono di Sfoglia di Pane Toscano offerta da: Silvia Volpe (link blog)
	Pesce Cernia al cartoccio
	Pesce Composizione di pesci e crostacei in camicia di bieta offerta da: Carlo Papagni (www.carlopapagni.it)
	Pesce Cornucopie di salmone norvegese con perle di bufalina campana su letto di erbette selvatiche con frullato di basilico fresco e coriandoli di frutta esotica offerta da: Vito Di Lorenzo (link blog)
	Pesce Cotolette di spatola offerta da: Carlo Baccellieri
	Pesce Croccantezza di coregone con verdure saltate e fonduta di pecorino offerta da: Stefano Marinucci (link blog)
	Pesce Fantasia di filetti di spatola con zucchine genovesi offerta da: Antonino Di Carlo (link blog)
	Pesce Filetti di pesce messicano all'agrodolce offerta da: Rossana
	Pesce Filetti di sogliola al brandy
	Pesce Filetti di sogliola al montasio e noci offerta da: Barchessa ai Molini
	Pesce Filetti di sogliola al vino bianco offerta da: www.scuoladicucina.it
	Pesce Filetto di branzino in salsa di gelsomino offerta da: www.scuoladicucina.it
	Pesce Filetto di dentice con pistacchi di Bronte su passatine di ceci offerta da: Pino Farina
	Pesce Filetto di ombrina in mano di zucca con risotto alle verdure offerta da: Stefano Aldreghetti (link blog)
	Pesce Filetto di sugherello su crema di cipolla di vatolla, mollica, mirtilli e semi di zucca con erbe selvatiche offerta da: Giovanna Voria (link blog)
	Pesce Frittelle di neonata offerta da: Massimo Mangano (Ristorante Ai Tetti del Centrale Palace Hotel)
	Pesce Frittelle di neonata
	Pesce Gravad lax - Salmone Marinato offerta da: Guglielmina Larsson
	Pesce Grigliata di pesce
	Pesce Huachinango a la Veracruzana offerta da: Rosy Jaime
	Pesce Il cuore del filetto di merluzzo su crema di zucca profumata alla liquirizia offerta da: Roberto Leonardi (link blog)
	Pesce Il meglio dei due mondi (pesce spada con olive, zafferano e limoni confit, racchiusi in uno scrigno di limone) offerta da: Shamira Gatta (link blog)
	Pesce Il mio concetto di cubismo , delizie del mare su vellutata di patate con aceto balsamico e pesto di erbette selvatiche offerta da: Antonino Di Carlo (link blog)
	Pesce Il palamito con farcia allo zafferano,cozze e lattuga marina. Varietà di ortaggi con salsa all’aneto. Il gamberone in manto di spaghetti di soia alle erbe fini. La passatina di pomodoro con piselli freschi offerta da: Mario Puccio (link blog)
	Pesce Involtini di branzino verdure croccanti, bufala e salsa di rucola offerta da: Nicola Batavia (link blog)
	Pesce Involtini di pescespada
	Pesce Involtini di pescespada
	Pesce La cottura sbagliata offerta da: Ciro De Marino (link blog)
	Pesce Losanga di patata bolognese con gamberi rossi di Mazzara e lampuga, scampo alla plancia, macedonia di ortaggi al timo limonato, quenelle di cipolla rossa in agrodolce, bisque ai gamberi offerta da: Gioacchino Sensale (link blog)
	Pesce Masculini 'ntianu offerta da: DARIO FLACCOVIO EDITORE (Cucina di Sicilia)
	Pesce Merluzzo mantecato alla ligure offerta da: Manuel Dell'Omo (link blog)
	Pesce Millefoglie di salmerino alla lavanda, con tagliatelle di verdure offerta da: Moreno Nesi (link blog)
	Pesce Millefoglie di tonno con radicchio e scaglie di cacio cavallo in salsa di pere all’aglio offerta da: Luigi Alioto (Ristorante Cedro)
	Pesce Muggini alla vernaccia offerta da: Giuseppe M.
	Pesce Nasello all'acqua pazza
	Pesce Nasello crudo al verde offerta da: Fabio Fauraz (link blog)
	Pesce Olika fyllningar - Torta ai gamberi offerta da: Guglielmina Larsson
	Pesce Orata all'acqua pazza offerta da: www.altrovino.com
	Pesce Orata alla crosta di sale offerta da: Mario Vacca (www.qualcosadidiverso.com)
	Pesce Orata dorata allo zafferano su letto di carciofi con patate in crosta di pane alle erbe mediterranee e peperoncino offerta da: Gianfranco Pulina (Golden Gate Hotel Ristorante Bar)
	Pesce Orata e bottarga offerta da: Anna Maria (www.marintavola.com)
	Pesce Palombo ai peperoni
	Pesce Parmigianina di pesce spada e melanzane offerta da: Giulia Grande (Ristorante da Giulia)
	Pesce Pasticcio di salmone in crosta
	Pesce Pesce bandiera e panzanella siciliana servita su panella morbida offerta da: Gioacchino Di Maio (link blog)
	Pesce Pesce spatola in guazzetto offerta da: Sergio Manenti
	Pesce Pescespada a sfincione
	Pesce Pescespada agli aromi
	Pesce Pescespada alle erbe
	Pesce Pescespada con piselli
	Pesce Pescespada marinato
	Pesce Pezzogna marinata alla barbabietola con agrumi e fava tonka offerta da: Salvatore Bianco (link blog)
	Pesce Piscispata a bagnomaria(Pesce spada a bagnomaria) offerta da: Carlo Baccellieri
	Pesce Piscispata alla riggitana(Pesce spada alla reggina) offerta da: Carlo Baccellieri
	Pesce Piscitoccu a trappitara (Stoccafisso alla frantoiana) offerta da: Carlo Baccellieri
	Pesce Pizza fritta "Essenzia" offerta da: Salvatore Di Matteo (link blog)
	Pesce Polpette di baccalà
	Pesce Polpette di sarde fritte
	Pesce Polpette di sarde in umido su zoccoletto di patate allo zafferano offerta da: Massimo Mangano (Ristorante Ai Tetti del Centrale Palace Hotel)
	Pesce Polpettine di sarde offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Pesce Polpettine di sarde alla maniera di Porticello offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Pesce Polpettine di trota
	Pesce Polpettone di merluzzo e polpa di granchi offerta da: Roberta Fratesi
	Pesce Polpettone di pesce
	Pesce Primavera nel Salento offerta da: Ippazio Turco (link blog)
	Pesce Rana pescatrice con cantalupo e fragole
	Pesce Regina in porchetta offerta da: Cantina Donini
	Pesce Rollata di tonno rosso offerta da: Gianfranco Pulina (link blog)
	Pesce Rollè di branzino d'amo con trombette e finferli su letto di finocchi saltati offerta da: Massimiliano Monaco (link blog)
	Pesce Rombo al formaggio grigliato
	Pesce Rombo chiodato con mozzarella di bufala e crosta di olive nere e tagliatelle di verdure offerta da: Giuseppe Daddio (link blog)
	Pesce Rotolini di sogliola e gamberi su purea di piselli offerta da: Nicola Rosato (link blog)
	Pesce Salmone agli aromi
	Pesce Salmone alle erbe in camicia offerta da: Donna Patrizia (www.donnapatrizia.com)
	Pesce Salsiccia di pesce
	Pesce Sandwich di triglia e macco di fave, salse al nero e scarola, crumble di pane "cunsatu" offerta da: Pasquale Caliri (link blog)
	Pesce Sarago ripieno con gamberetti e calamari di paranza con brioche croccante agli agrumi offerta da: Giuseppe Ferola (link blog)
	Pesce Sarde "alla Beccafico" offerta da: Carmelo Carnevale (link blog)
	Pesce Sarde a beccafico
	Pesce Sardine al gratin
	Pesce Sardine con la pastella
	Pesce Sardine marinate offerta da: Calabriamente.it (www.calabriamente.it)
	Pesce Scorfano a ghiotta alla liparota
	Pesce Seppie in nero alla veneziana offerta da: Rossella Bortoluzzi (Ristorante La Tavernetta)
	Pesce Sgombri a linguata offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Pesce Sgombri marinati
	Pesce Spigola al sale offerta da: Gaetano Basile (Gaetano Basile, palermitano D.O.C.)
	Pesce Spigola cotta a vapore, salsa d’asparagi di mare offerta da: Luciano Tona (Ristorante La Fermata)
	Pesce Spigola scottata su croccante di pomodoro, olive taggiasche e capperi, mozzarella in tempura offerta da: Vincenzo Pepe (link blog)
	Pesce Stoccafisso alla portoghese
	Pesce Stocco alla mammolese offerta da: Gino
	Pesce Stocco alla mammolese offerta da: Gino Larosa
	Pesce Tagliata di pesce spada su crema d’asparagi offerta da: Danilo Balsano (link blog)
	Pesce Tagliata di tonno rosso e radicchio trevisano offerta da: Gianfranco Pulina (Golden Gate Hotel Ristorante Bar)
	Pesce Tartara di baccalà con lardo di colonnata e verdure croccanti offerta da: Luca Borghini (link blog)
	Pesce Tartare di palamita e zucchine marinate all'arancia con pomodori datterini essiccati, insalatina di salicornia e datterini freschi offerta da: Antonella Maddaluni (link blog)
	Pesce Tartare di trota del Piave e carciofi al prosecco offerta da: Marco Salin (link blog)
	Pesce Tegamaccio del Trasimeno offerta da: Cantina Donini
	Pesce Tinca con i piselli alla lombarda
	Pesce Tonno fresco ai carciofini
	Pesce Tonno, manzo e foie gras, mini pera al chianti, salsa al taleggio, cristallo di sale rosso delle Hawaii offerta da: Francesco Torelli (link blog)
	Pesce Tortino di alici
	Pesce Tournedos di pesce spada picchettato alla menta con capperi, olive e pomodorini su patata duchessa, tagliatelle di ortaggi all'olio extravergine d'oliva e timo fresco offerta da: Gioacchino Sensale (link blog)
	Pesce Trancio di baccalà alla padella, peperonata con le trippette e salsiccia di cinta senese offerta da: Raffaele Buonaiuto (link blog)
	Pesce Trancio di Gallinella all’acqua pazza su tortino di scarole all’Amalfitana offerta da: Giuseppe Ruotolo (link blog)
	Pesce Treccia di branzino offerta da: Nicoletta Pasin (Osteria Alla Pasina)
	Pesce Treccina di tonno, sogliola e salmone con asparagina selvatica al vapore e purea di lattuga offerta da: Nicola Rosato (Ristorante Rossini)
	Pesce Triglie al prosciutto
	Pesce Triglie alla mosaica offerta da: Piero (www.livornotop.com)
	Pesce Triglie di scoglio, grano saraceno alla genziana, petto d’oca affumicato e pop corn offerta da: Lorenzo Barsotti (link blog)
	Pesce Triglie in umido offerta da: Donna Patrizia (www.donnapatrizia.com)
	Pesce Trota al cartoccio alla piemontese
	Pesce Trota al vapore
	Pesce Trota in salsa agra
	Pesce Trota salmonata farcita
	Pesce Trota salmonata in salsa di zenzero
	Pesce Verticale di triglie in tempura con composta di melone vernino offerta da: Bruno Salerno (link blog)
	Pesce “CAPPON MAGRO” Tipico antipasto genovese a base di pesce crostacei e verdure serviti con salsa verde offerta da: I Tre Merli - Antica Cantina
	Pesce “Il Ciuppin” Rivisitazione della tradizionale zuppa di pesce alla genovese offerta da: I Tre Merli - Antica Cantina
	Uova, formaggi Caciocavallo all'argentiera
	Uova, formaggi Cassatine d'uova con finocchietto selvatico
	Uova, formaggi Flan di pecorino con fave fresche
	Uova, formaggi Fonduta savoiarda
	Uova, formaggi Formaggio fritto
	Uova, formaggi Frico con le pere offerta da: Formaggio.it (www.formaggio.it)
	Uova, formaggi Frittata al forno con broccoletti e mozzarella
	Uova, formaggi Frittata con i carciofi
	Uova, formaggi Frittata con i Luertiis offerta da: Giorgio (www.cucinacremasca.com)
	Uova, formaggi Frittata con salsiccia
	Uova, formaggi Frittata di ortica e erbe montane offerta da: Bruno Vallepiano (www.nobru.it)
	Uova, formaggi Frittata dolce
	Uova, formaggi Involtini dorati
	Uova, formaggi Medaglioni saporiti
	Uova, formaggi Millefoglie di mozzarella di bufala fresella al pomodoro cuore di bue melanzane alla griglia e granita di mozzarella offerta da: Carlo Spina (link blog)
	Uova, formaggi Millefoglie di orata e mela annurca dei Goti su letto di spinaci in tempura di agrumi offerta da: Franco Pirone (link blog)
	Uova, formaggi Omelette al tartufo
	Uova, formaggi Ovetto in camicia, asparagi e briciole di prosciutto offerta da: Andrea Rambaldi (link blog)
	Uova, formaggi Polpette di ricotta
	Uova, formaggi Primosale fritto con l'acciuga
	Uova, formaggi Rotolini freschi
	Uova, formaggi Soufflé ai carciofi
	Uova, formaggi Soufflé al formaggio
	Uova, formaggi Soufflé al prosciutto
	Uova, formaggi Trippa d'uovo
	Uova, formaggi Uova affogate con la zucchina
	Uova, formaggi Uova al prezzemolo
	Uova, formaggi Uova arriminate con la salsiccia
	Uova, formaggi Uova del priore
	Uova, formaggi Uova di neve con crema inglese
	Uova, formaggi Uova in camicia al Beaujolais Bianco offerta da: Jean Brouilly
	Uova, formaggi Uova strapazzate con le olive
	Uova, formaggi Uova strapazzate con peperoni e mais
	Uova, formaggi Uova strapazzate con pomodoro e olive
	Uova, formaggi Uovo affumicato e sottobosco offerta da: Flavio Costa (link blog)
	Uova, formaggi Uovo alla carbonara con tartufo e sambuco offerta da: Emilio Coppola (link blog)
	Uova, formaggi Uovo croccante con purè di avocado offerta da: Carmine Scognamiglio (link blog)
	Verdure, legumi, patate Asparagi alla farnesina
	Verdure, legumi, patate Barchette di melanzane ripiene di tonno
	Verdure, legumi, patate Carciofi con la tappa d'uovo
	Verdure, legumi, patate Cardi e carote con fonduta leggera di taleggio
	Verdure, legumi, patate Cotoletta dei boschi offerta da: La Penna Gastronomica (link blog)
	Verdure, legumi, patate Cous cous con melazane in salsa di pomodorini con capperi e ricci di mare. Zucchinette saltate con polpo, cozze e totani con leggera miscela di mentuccia e anacardi semi salati. Involtini di radicchio con farcia di sarde e polpa di pesca su julienne di ortaggi croccanti al timo limonato offerta da: Giuseppe Giuliano (link blog)
	Verdure, legumi, patate Cubotto di melanzana offerta da: Giorgio Cicero (link blog)
	Verdure, legumi, patate Fagottini di melanzane alla crema
	Verdure, legumi, patate Fave a coniglio
	Verdure, legumi, patate Fave con pancetta
	Verdure, legumi, patate Fave lesse
	Verdure, legumi, patate Filetti di peperoni al forno
	Verdure, legumi, patate Frittella alla Siciliana all'agro dolce
	Verdure, legumi, patate Frittella di fave, piselli e carciofi alla Siciliana
	Verdure, legumi, patate Frittelle di patate e spinaci
	Verdure, legumi, patate Frittini di patate
	Verdure, legumi, patate Gratin alla parigina
	Verdure, legumi, patate Indivia belga gratinata offerta da: Giovanna Cecchini
	Verdure, legumi, patate Involtini di melanzane
	Verdure, legumi, patate Involtini di radicchio
	Verdure, legumi, patate Involtino di peperoni offerta da: Maria e Ugo
	Verdure, legumi, patate L’Orto in autunno - Composizione di verdure saltate e disidratate con salsa di acciughe siciliane offerta da: Fulvio Siccardi (link blog)
	Verdure, legumi, patate Medaglione vegano su crema di zucca e pesto di rucola alle mandorle dolci con farinata di ceci offerta da: Stefano Bartolucci (link blog)
	Verdure, legumi, patate Melanzane alla campagnola
	Verdure, legumi, patate Melanzane ripiene offerta da: Titti Dell'Erba (link blog)
	Verdure, legumi, patate Melanzanine ammuttunate
	Verdure, legumi, patate Miglio al crescione
	Verdure, legumi, patate Misto di verdure alla griglia
	Verdure, legumi, patate Parmigiana di zucchine
	Verdure, legumi, patate Patati a' sfinciuni offerta da: DARIO FLACCOVIO EDITORE (Cucina di Sicilia)
	Verdure, legumi, patate Peperoni gratinati
	Verdure, legumi, patate Peperoni ripieni
	Verdure, legumi, patate Polpette di melanzane
	Verdure, legumi, patate Polpette di Tofu offerta da: Giovanna Cecchini
	Verdure, legumi, patate Polpettine di ceci
	Verdure, legumi, patate Portafogli di melanzane
	Verdure, legumi, patate Rollò di magro
	Verdure, legumi, patate Rotolo di purè farcito
	Verdure, legumi, patate Sformato di verdura offerta da: Daniela Sippi (link blog)
	Verdure, legumi, patate Soufflè di patate e formaggio
	Verdure, legumi, patate Soufflè di spinaci
	Verdure, legumi, patate Stufato di lattuga e carciofi offerta da: Piero (www.livornotop.com)
	Verdure, legumi, patate Ta' Amia
	Verdure, legumi, patate Torta di patate offerta da: Bruno Vallepiano (www.nobru.it)
	Verdure, legumi, patate Torta di patate con mortadella
	Verdure, legumi, patate Tortino di fave e fonduta di pecorino offerta da: Stefano Borrelli (link blog)
	Verdure, legumi, patate Tortino di patate offerta da: Donna Patrizia (www.donnapatrizia.com)
	Verdure, legumi, patate Tortino di patate e carciofi
	Verdure, legumi, patate Zucca al forno con salsa di mandorle offerta da: Giovanna Cecchini e Henry Marinelli
	Verdure, legumi, patate Zucchine con crema di formaggio offerta da: Torchio Alejandro