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I Sapori della CittÓ

I Sapori delle CittÓ italiane - seconda edizione

Categoria: Gastronomia
Numero iscritti: 75

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Luigi Farina
Palermo (Palermo)
biennale@spaghettitaliani.com

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Spaghetti Italiani - Portale di Gastronomia

Benvenuto su: I Sapori della CittÓ
Ricette

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Lingue di pane alla pizzaiola

Ricetta inserita da pasqualefranzese

Autore della Ricetta:

Pasquale

Chef e Docente di ristorazione

Pane - Pane

Dosi per: 10

Ingredienti

1 kg gr pasta per focaccia
150 gr ml pelati di pomodoro passato
5 gr origano
100 ml olio d'oliva
sale

Esecuzione:

procedimento

Stendere l'impasto allo spassore di un centimetro, tagliare delle striscie larghe da 4 cm e lasciate lievitare nelle teglie con dell'olio per evitare che non si formi la crosta sull'impasto.
Versare sulle striscie il pomodoro salato e l'origano.
Infornare a 200░C per 15/20 min.

Regione: Campania

Note:

il mio primo libro pubblicato:
http://ilmiolibro.kataweb.it/schedalibro.asp?id=914360
il mio secondo libro pubblicato:
http://ilmiolibro.kataweb.it/libro/cucina/88462/i-segreti-del-pizzaiolo/

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