Data evento: 04-03-2011
Carnevale in cucina... Cena di degustazione venerdi 4 marzo 2011 ore 20.30 al Ristorante GOLDEN GATE di Bortigiadas (Olbia-Tempio)

Carnevale in cucina... Cena di degustazione

venerdi 4 marzo 2011 ore 20.30
Ristorante GOLDEN GATE
S.S. 127 km 53.100
Bortigiadas (Olbia-Tempio)

Aperitivo di Benvenuto in bellavista
Tartine miste, Gambero con funduta di pecorino dolce, polpettina di calamaro
Vino LADAS brut

Antipasti
Ricotta affumicata alla piastra con carciofi della valle e bottarga di muggine
Insalatina mista con molluschi e crostacei del nostro mare
Polpo in verde con pure' di patate aromatizzato alle erbette mediterranee
Cozze gratinate ai profumi mediterranei
Vini: Gemellae -Vermentino di Gallura DOCG
Genesy-Vermentino di Gallura DOCG

Primi piatti
Raviolo di carciofi con ricci di mare
Paccheri con gamberi e asparagi selvatici
Vino.Canayli-Vermentino di Gallura DOCG

Secondi piatti
Entrècote di vitello in crosta con asparagi selvatici e lamelle di pecorino
Vino:Karana Colli del Limbara

Dolci
Fritelle lunghe
Millefoglie alla nocciola
Vino:Moscato di Tempio spumante
e
Zivula vino da uve stramature

EURO 35 a PERSONA
Per info e prenotazioni telefonare allo 079 627174/95