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News da The Food Center


29 Dicembre 2016

Libreria La Bottega delle Parole - San Giorgio a Cremano (NA) - Presentazione libro "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno"


17 Dicembre 2016

ex-Libreria Vesuvio - Villa Bruno - San Giorgio a Cremano (NA) - I Sabati dell'Associazione - Tombolata di beneficenza


15 Dicembre 2016

Colorito - Caserta - Street Food Mediterraneo per la Solidarietà


10 Dicembre 2016

ex-Libreria Vesuvio - Villa Bruno - San Giorgio a Cremano (NA) - I Sabati dell'Associazione - Tombolata di beneficenza


12 Novembre 2016

ex-Libreria Vesuvio - Villa Bruno - San Giorgio a Cremano (NA) - I Sabati dell'Associazione - Il Regno delle due cucine: Note di gusto - Viaggio enogastronomico da Napoli a Palermo e ritorno



Associazione Spaghettitaliani

biennale@spaghettitaliani.com

Eventi di oggi


Sagre

Data evento: dal 07-12-2019 al 08-12-2019

7 e 8 Dicembre - Lastra in Signa (FI) - Sagra degli Antichi Sapori

inserito da: Filippo Faraone


Altro

Data evento: dal 07-12-2019 al 06-01-2020

Dal 07/12 al 06/01 - Bussolengo (VR) - La Magia del Natale

inserito da: Filippo Faraone


Sagre

Data evento: dal 07-12-2019 al 08-12-2019

7 e 8 Dicembre - Cologna Veneta (VR) - Festa del Mandorlato XXXV Edizione

inserito da: Filippo Faraone


Altro

Data evento: dal 07-12-2019 al 08-12-2019

07/12 e 08/12 - Casa del Boia - Lucca - Il Piccolo Regno di Babbo Natale

inserito da: Filippo Faraone



Sagre

Data evento: dal 07-12-2019 al 08-12-2019

7 e 8 Dicembre - Carpenedolo (BS) - La Festa del Torrone in Piazza Europa

inserito da: Filippo Faraone


Altro

Data evento: dal 07-12-2019 al 08-12-2019

7 e 8 Dicembre - Thiene (VI) - Natale di Fiaba

inserito da: Filippo Faraone


Altro

Data evento: dal 07-12-2019 al 08-12-2019

7 e 8 Dicembre - Museo del Tessile - Busto Arsizio (VA) - Natale di Fiaba

inserito da: Filippo Faraone



Altro

Data evento: dal 07-12-2019 al 08-12-2019

7 e 8 Dicembre - Gonzaga (MN) - Christmas Village

inserito da: Filippo Faraone



Altro

Data evento: dal 07-12-2019 al 06-01-2020

Dal 07/12 al 06/01 - sesto San Giovanni (MI) - Natale in Piazza

inserito da: Filippo Faraone



Altro

Data evento: dal 07-12-2019 al 06-01-2020

UN NATALE DA FAVOLA DAL 7 DICEMBRE AL 6 GENNAIO A CAVA DE' TIRRENI

inserito da: Luigi Farina



Altro

Data evento: dal 07-12-2019 al 22-12-2019

Dal 7 al 22 Dicembre - Villa Egea - Massa di Somma (NA) - Villaggio di Natale

inserito da: Lucrezia Dolce


Degustazioni o Cene

Data evento: 07-12-2019

07/12 - Pompei (NA) - Stefano De Martino presenta il nuovo menu della Cosacca

inserito da: Luigi Farina



Altro

Data evento: dal 07-12-2019 al 08-12-2019

7 e 8 Dicembre - Sarzana (SP) - Mercatino delle Idee

inserito da: Filippo Faraone


Degustazioni o Cene

Data evento: 07-12-2019

07/12 - Faicchio (BN) - La Falanghina, il gusto della solidarietà

inserito da: Lucrezia Dolce



Altro

Data evento: 07-12-2019

Torta Pingui

inserito da: Vincenzo Liuzzi


Altro

Data evento: 07-12-2019

Presepe a Locorotondo

inserito da: Lucrezia Dolce


Altro

Data evento: 07-12-2019

Presepe vivente

inserito da: Lucrezia Dolce


Altro

Data evento: 07-12-2019

Il Villaggio di Babbo Natale

inserito da: Lucrezia Dolce




Sagre

Data evento: dal 06-12-2019 al 06-01-2020

Dal 6 Dicembre 2019 al 6 Gennaio 2020 - Palmi (RC) - Mercatini di Natale

inserito da: Lucrezia Dolce



Altro

Data evento: dal 06-12-2019 al 08-12-2019

Dal 6 all'8 Dicembre - Favaro Veneto (VE) - Mercatini di Natale

inserito da: Filippo Faraone


Sagre

Data evento: dal 06-12-2019 al 24-12-2019

Dal 6 al 24 Dicembre - Piazza Amendola (RC) - Street Food Christmas Village

inserito da: Lucrezia Dolce






Altro

Data evento: dal 06-12-2019 al 06-01-2020

Dal 06/12 al 06/01 - Termoli (CB) - Aspettando il Natale

inserito da: Filippo Faraone


Altro

Data evento: dal 06-12-2019 al 08-12-2019

Dal 6 all'8 Dicembre - Piazza XII Giugno - Ponte (BN) - Aspettando il Natale

inserito da: Lucrezia Dolce






Sport - Calcio - Serie A

Data evento: dal 06-12-2019 al 08-12-2019

Programma della 15ª Giornata del Campionato di Serie A 2019/2020

inserito da: Redazione TSC


Sport - Calcio - Serie B

Data evento: dal 06-12-2019 al 09-12-2019

Programma della 15ª Giornata del Campionato di Serie B 2019/2020

inserito da: Redazione TSC



Altro

Data evento: dal 05-12-2019 al 08-12-2019

Dal 5 all'8 Dicembre - Caserta - CE Gusto, la Caserta del BOOM!

inserito da: Lucrezia Dolce



Altro

Data evento: dal 05-12-2019 al 20-12-2019

Caffè Kamo Caffè d'autore

inserito da: Nicola Rivieccio


Altro

Data evento: dal 04-12-2019 al 08-12-2019

Dal 4 all'8 Dicembre - Piazza Attias - Livorno - Mercatino di Natale

inserito da: Filippo Faraone





Altro

Data evento: dal 01-12-2019 al 06-01-2020

Dal 01/12 al 06/01 - Correggio (RE) - Mercatino di Natale

inserito da: Filippo Faraone



Altro

Data evento: dal 30-11-2019 al 15-12-2019

Dal 30/11 al 15/12 - Palazzo Mediceo - Ottaviano (NA) - Mercatini al Castello

inserito da: Lucrezia Dolce




Altro

Data evento: dal 29-11-2019 al 01-01-2020

Dal 29/11 al 01/12 - Torremaggiore (FG) - Fiera di Santa Caterina

inserito da: Lucrezia Dolce





Altro

Data evento: dal 24-11-2019 al 26-12-2019

Dal 24/11 al 26/12 - Bergamo - Il Villaggio di Babbo Natale

inserito da: Filippo Faraone



Spettacoli

Data evento: dal 24-11-2019 al 05-01-2020

24/11 - 15/12 - 29/12 - 05-01 - Padova - Festival delle Famiglie - Domeniche in Teatro

inserito da: Filippo Faraone


Spettacoli

Data evento: dal 23-11-2019 al 21-12-2019

MUSEO DEL SAX: al via la stagione concertistica (23 novembre - 21 dicembre)

inserito da: Luigi Farina


Altro

Data evento: dal 23-11-2019 al 22-12-2019

Dal 23/11 al 22/12 - Apice Vecchia (BN) - Mercatini di Natale

inserito da: Lucrezia Dolce




Spettacoli

Data evento: dal 22-11-2019 al 22-04-2020

bbno$: per la prima volta in Italia il 22 aprile a Milano

inserito da: Luigi Farina




Spettacoli

Data evento: dal 18-11-2019 al 26-03-2020

Stagione Teatrale 2019/2020 - Teatro Ariston Gaeta (LT)

inserito da: Angela Viola




Altro

Data evento: dal 16-11-2019 al 26-12-2019

Dal 16/11 al 26/12 - Terme Varroniane - Cassino (FR) - Il Magico Bosco del Natale

inserito da: Lucrezia Dolce












Altro

Data evento: dal 03-11-2019 al 19-01-2020

Dal 03/11/2019 al 19/01/2020 - Gaeta (LT) - Gaeta si illumina

inserito da: Lucrezia Dolce



Spettacoli

Data evento: dal 01-11-2019 al 10-03-2020

ONEREPUBLIC: la band americana live in Italia il 6 marzo 2020 al Fabrique di Milano

inserito da: Luigi Farina


















Spettacoli

Data evento: dal 16-10-2019 al 14-12-2019

DOLCENERA torna live nei teatri a novembre con il tour "DIVERSAMENTE POP"

inserito da: Luigi Farina






Spettacoli

Data evento: dal 10-10-2019 al 28-05-2020

Presentata la nuova stagione teatrale dello SPAZIO 18B di Roma

inserito da: Angela Viola


Spettacoli

Data evento: dal 09-10-2019 al 16-03-2020

EUGENIO IN VIA DI GIOIA: la foresta è arrivata!

inserito da: Luigi Farina



Spettacoli

Data evento: dal 04-10-2019 al 08-05-2020

Angelo Branduardi nuovo album: Il cammino dell'anima

inserito da: Luigi Farina




Spettacoli

Data evento: dal 02-10-2019 al 02-02-2020

SEA GIRLS: la band in concerto il 2 febbraio al Circolo Magnolia di Milano

inserito da: Luigi Farina












Spettacoli

Data evento: dal 13-09-2019 al 22-12-2019

SAM FENDER: da oggi l'album di debutto "HYPERSONIC MISSILES"

inserito da: Luigi Farina


Spettacoli

Data evento: dal 13-09-2019 al 12-07-2020

THE LUMINEERS: "III" è il nuovo album uscito oggi

inserito da: Luigi Farina







Spettacoli

Data evento: dal 20-08-2019 al 10-12-2019

Gli 80 anni di Enrico Rava

inserito da: Luigi Farina



Spettacoli

Data evento: dal 07-06-2019 al 08-02-2020

Il ritorno di Mika con singolo, album e tour

inserito da: Luigi Farina




Ultima News inserita


The Food Center 2.0 - Albo Pizzaioli (35)


Luigi Acciaio

10091 - Alpignano (Torino)


Giovanni Adinolfi

Via Verdi - 18100 - Imperia (Imperia)

Tel.: 004531867228

E-mail: ragno34@libero.it


Renato Andrenelli

Via Isonzo, 6 - 62010 - Morrovalle (Macerata)

Tel.: 0733221821 - Fax: 0733223965

E-mail: info@pizzamarche.com

Sito: http://www.pizzamarche.com

Formazione, avviamento pizzaioli, avviamento di nuove attività, consulenze aziende del settore.


Pasqualino Barbasso

92022 - Cammarata (Agrigento)


Massimo Bosco

07029 - Tempio Pausania (Olbia Tempio)


Renato Bosco

37036 - San Martino Buon Albergo (Verona)


Enzo Coccia

80100 - Napoli (Napoli)


Gianluca Compagno

90036 - Misilmeri (Palermo)

E-mail: gianlucaliga82@gmail.com


Giuseppe D'Angelo

90036 - Misilmeri (Palermo)

Tel.: 3897647485

E-mail: dangelogiuseppe71@hotmail.it dangelogiuseppe71@gma

D'Angelo Giuseppe promuove e valorizza la categoria del pizzaiolo professionista, puntando sopratutto sul Progetto " Giovani Emergenti nel mondo del lavoro". Maestro pizzaiolo iscritto all'albo pizzaioli professionisti, Istruttore e fondatore della "Scuola Maestri pizzaioli Professional" non si accontenta di seguire i dettami di 31 anni di esperienza. La sua continua ricerca dei prodotti tipici lo proietta ad entrare in un percorso in cui la tradizione ispirata dall'innovazione lo porta a ed esprimere quella creatività che nelle sue abili mani diventa arte. Cerca di interpretare in chiave moderna le sue pizze, facendo emergere il suo carattere di innovità ed originalità ritagliandosi attraverso il suo carisma sempre più apprezzamenti dai suoi clienti ed ottenendo riconoscimenti anche da esperti del settore enogastronomico. Esperto in Modelling pizza e dimostratore di Pizze Gourmet cura con estrema attenzione le loro farciture assicurando ai clienti pizze fragranti e profumate..


Antonio Della Volpe

81030 - Casapesenna (Caserta)

E-mail: antoniodellavolpe14@libero.it


Salvatore Di Matteo

80100 - Napoli (Napoli)


Marco Di Pietro

00143 - Roma (Roma)


Vincenzo Esposito

Via Cristofaro Marino, 22/23 - 80142 - Napoli (Napoli)

Tel.: 0815537425

E-mail: carmnella@live.it

Pizzaiolo della Trattoria Pizzeria Carmnella di Napoli.


Gaetano Genovesi

80100 - Napoli (Napoli)


Francesca Gerbasio

84036 - Sala Consilina (Salerno)

Classe 1982, originaria di Padula, è nella ristorazione da vent'anni, mentre lavora come pizzaiola dal 2011. Dal 4 marzo 2015, data di apertura di "Pizz e Maccarun" a Sala Consilina, è socia del pizzaiolo Michele Croccia, di cui è stata allieva. Diversi i premi che, negli anni, ha portato a casa, ma il più importante e a cui resta più affezionata è il Pizza Chef Emergente Sud al Circolo Canottieri di Napoli che - nel 2014 - la decreta non solo vincitrice ma anche la prima ed unica donna ad averlo vinto. Nel 2011, a Lecce, aveva già fatto incetta di riconoscimenti a Lecce al Trofeo Elisabetta Pellegrino con il primo posto nella categoria Senza Glutine, unica vincitrice nella categoria HCCP ed un terzo posto per la Pizza in teglia. La sua pizza di stile napoletano e la sua cucina semplice legata alla tradizione hanno un unico principio: "niente preparati, solo materia prima. Altrimenti finiremo per rendere piatti e pizze tutte uguali!". Con un impasto ottenuto da farine 00 ed integrali ed una maturazione di 24/36 ore, Francesca è specializzata anche in pizze senza glutine.


Salvatore Iermano

80100 - Napoli (Napoli)


Gianfranco Iervolino

80041 - Boscoreale (Napoli)


Michele Leo

80035 - Nola (Napoli)


Salvatore Lionello

81030 - Orte di Atella (Caserta)


Felice Messina

Via del Grande Archivio, 24 - 80138 - Napoli (Napoli)

Tel.: 081286738

E-mail: felicemessina1966@libero.it

Sito: http://www.lafigliadelpresidente.it


Andrea Muru

Newcastle (Northumberland)

E-mail: ndrewmuru@gmail.com


Giuseppe Olianas

09016 - Iglesias (Carbonia - Iglesias)


Daniele Parrone

Via Vittorio Emanuele III, 76 - 87029 - Scalea (Cosenza)

Tel.: 0985041781 - Fax: 0985250212

E-mail: scalea@nazionaleitalianapizzaioli.com

Sito: http://www.nazionaleitalianapizzaioli.com

Responsabile Sede Scalea /Campania della S.N.I.P. - Scuola Nazionale Italiana Pizzaioli


Mario Saverio Porcaro

83027 - Mugnano del Cardinale (Avellino)

E-mail: mariobross83.m8@gmail.com


Paolo Priore

Parallela Via Quorcio nc - 70032 - Bitonto (Bari)

Tel.: 0802377067 - Fax: 0802377067

E-mail: master@paolopriore.it


Ciro Salvo

80100 - Napoli (Napoli)


Gennaro Salvo

80055 - Portici (Napoli)


Salvatore Santucci

80010 - Quarto (Napoli)


Gino Sorbillo

80100 - Napoli (Napoli)


Michele Sorvillo

81030 - Orta di Atella (Caserta)

E-mail: michelesorvillo92@gmail.com


Daniele Vaccarella

Via San Lorenzo 6/b - 90100 - Palermo (Palermo)

Tel.: 3335700073

E-mail: danielevaccarella@libero.it

Daniele Vaccarella, nato a Palermo il 30/08/1967 è un maestro pizzaiolo, nonché istruttore della Scuola Maestri Pizzaioli Professional che vanta un'esperienza pluridecennale nel settore della ristorazione; egli proviene da una famiglia di cuochi e fin dalla tenera età di 8 anni si diletta in cucina sotto la guida del padre Antonio, del quale il giovane Daniele diviene presto aiutante ma, a 13 anni si avvicina con passione al reparto pizzeria e da quel momento comincia la sua carriera di pizzaiolo. Tra i 17 ed i 25 anni Daniele Vaccarella gestisce ben tre locali a conduzione familiare (uno per volta) oltre ad esserne il pizzaiolo ma si accorge che le attività amministrative relative alla conduzione di un esercizio commerciale, lo distolgono dalla sua grande passione ed a 26 anni ritorna ad essere soltanto un pizzaiolo, decide dunque di diventare il pizzaiolo del "Carillon" (dove permane per sei anni), scelta che ne decreterà il rilancio professionale, infatti da quel momento Daniele comincia a perfezionarsi, ricercando materie prime e sperimentando nuove ricette. Nel 2006 si sposta presso "La Braciera". Qui Daniele sembra avere trovato la sua dimensione ma nel 2011 la crisi economica bussa anche alla Braciera ed è allora che Daniele sotto consiglio del suo amico ed istruttore Giuseppe D'Angelo decide di frequentare il corso di pizzaiolo (FIP) per specializzarsi professionalmente al fine di fare la differenza, e vi riesce, mettendo subito in pratica gli insegnamenti ricevuti, La Braciera diventa immune alla crisi, Daniele comincia a servire varie tipologie di impasti per pizze con tecnica di maturazione utilizzando varie e complesse lavorazioni come la produzione di lievito madre, impasti con biga, utilizzo di farine biologiche, impasti gluten free ottenendo ottimi consensi da parte della sua clientela ed attirando l'attenzione d'importanti testate del settore enogastronomico aprendo a Daniele e La Bracera un percorso coronato da successi e soddisfazioni. Daniele ha poi gareggiato e spesso vinto in diverse competizioni migliorando sempre più i suoi prodotti e ottenendo risultati che lo hanno portato ai vertici del mondo della panificazione, come il riconoscimento ottenuto insieme alla Braciera da parte della rubrica Gambero Rosso che ha pensato bene di quotare le sue pizze con il punteggio massimo, ovvero Tre spicchi , classificando la Braciera come prima pizzeria siciliana ad ottenere questo egregio risultato. Pur restando sempre un uomo umile che, con passione, dedizione ed entusiasmo continua nella sua opera di ricerca e sperimentazione ma che al contempo prepara la nuova generazione di pizzaioli a vivere questo mestiere con gli stessi valori che gli sono stati trasmessi.


Lanfranco Vanicore alias Dino Passaparola

35100 - Padova (Padova)


Daniele Vanore

Via San Pietro ad Montes - 81100 - Caserta (Caserta)

E-mail: danielevanore15@gmail.com

Pizzaiolo verace della Pizzeria della Aantica Trattoria Innarone di Caserta


Guglielmo Vuolo

80013 - Casalnuovo (Napoli)


Vito Zizzo

90019 - Altavilla Milicia (Palermo)

Tel.: 3203856692

E-mail: vitoesharon09@libero.it

Vito zizzo nasce in una famiglia di pizzaioli e sin dalla tenera età è attratto dall'arte bianca tanto che segue il padre nelle varie pizzerie in cui lavora. Il padre trasmette molti insegnamenti al figlio riguardanti l'arte bianca finche all'età di 14 anni ritiene che il figlio sia pronto per affrontare il Mondo della pizza e lo lancia come aiuto pizzaiolo. Oggi dopo aver vissuto momenti di gloria e momenti bui vito si reputa un pizzaiolo che dopo aver fatto anni di sacrifici ha frequentato un corso di pizzaioli per perfezionarsi nell'arte bianca e esercita il ruolo di primo pizzaiolo a trabia (pa) ma Vito è una persona molto ambiziosa e non è mai stanco di imparare nuove tecniche e metodi di lavoro.


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Il Villaggio di Babbo Natale - - - Fotografia inserita il giorno 07-12-2019 alle ore 10:57:59 da lucrezia

Presepe vivente - - - Fotografia inserita il giorno 07-12-2019 alle ore 10:48:30 da lucrezia

Presepe a Locorotondo - - - Fotografia inserita il giorno 07-12-2019 alle ore 09:06:08 da lucrezia

Torta Pingui - - - Fotografia inserita il giorno 07-12-2019 alle ore 08:46:43 da vincenzoliuzzi

 -  - Fotografia inserita il giorno 06-12-2019 alle ore 18:10:26 da renatoaiello

La compagnia teatrale Perlasca in scena con "Filumena Marturano a Roma" -  - Fotografia inserita il giorno 06-12-2019 alle ore 10:09:55 da renatoaiello

Evento di beneficenza giunto alla sua VIII edizione Natale a Fuorigrotta in piazza domenica 15 dicembre. -  - Fotografia inserita il giorno 06-12-2019 alle ore 10:05:24 da renatoaiello

La compagnia teatrale Perlasca in scena con "Filumena Marturano a Roma" -  - Fotografia inserita il giorno 06-12-2019 alle ore 09:59:29 da renatoaiello

"Tu che sussurri alla mia anima" di una scrittrice toscana venuta a presentare il suo primo romanzo a Napoli. -  - Fotografia inserita il giorno 06-12-2019 alle ore 09:50:56 da renatoaiello

Natale solidale, il Natale delle Famiglie - - - Fotografia inserita il giorno 06-12-2019 alle ore 09:49:15 da faraone

è Festa in Città - - - Fotografia inserita il giorno 06-12-2019 alle ore 09:45:50 da faraone

Chocortona - Festival del Cioccolato - - - Fotografia inserita il giorno 06-12-2019 alle ore 09:42:59 da faraone

Natale in Reggia 2019 IV edizione dal  6 Dicembre 2019 al 6 Gennaio 2020 - La quarta edizione di "Natale in Reggia", kermesse alla sua quarta edizione parte il 6 dicembre presso la Reggia di Portici. L

Mercatini Natalizi - - - Fotografia inserita il giorno 06-12-2019 alle ore 09:37:34 da faraone

Proiezione "Le ragazze della rivoluzione" al PAN per Tam tam Digifest L

Proiezione "Le ragazze della rivoluzione" al PAN per Tam tam Digifest L

Mercatino di Natale - - - Fotografia inserita il giorno 06-12-2019 alle ore 09:34:13 da faraone

Mercatini di Natale - - - Fotografia inserita il giorno 06-12-2019 alle ore 09:19:43 da faraone

Panettoni in preparazione - - - Fotografia inserita il giorno 06-12-2019 alle ore 08:03:53 da vincenzoliuzzi

-Tegoline di Panettone con Arancio Caramellato e Zabaione - -Tegoline di Panettone con Arancio Caramellato e Zabaione - Fotografia inserita il giorno 06-12-2019 alle ore 01:29:13 da nicolarosato


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