A Baronissi il gelato è ...da Favola! articolo inserito su spaghettitaliani da Laura Gambacorta
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: Tutte le sezioni e i servizi di spaghettitaliani sono gratuiti e quanto viene pubblicato al suo interno non ha una periodicità regolare, quindi spaghettitaliani non può essere considerata una testata giornalistica.

 

Traslate:   francese   giapponese   inglese   portoghese   spagnolo   tedesco

Articolo inserito da Laura Gambacorta il giorno 06/09/2014 alle ore 18.30.28

A Baronissi il gelato è ...da Favola!

 

immagine in primo piano

Rocco Abate, a lezione sin da ragazzo presso uno dei migliori artigiani del gelato, quel Matteo Napoli di Lancusi che ha inventato i famosi "fruttini" (gusci di frutta di ogni genere ripieni del proprio sorbetto), dopo una giovanile e breve "deviazione di percorso" come ragioniere, nel settembre del '97 decide di gettarsi nella mischia aprendo la gelateria La Favola in via Ferreria a Baronissi. Fruttini e sorbetti, proprio come per il suo maestro, sono i cardini principali della produzione di Abate che con essi raggiunge livelli elevatissimi di perfezione per la qualità della frutta e per la maestria nella preparazione. Infatti tra i tantissimi gelati esposti nel lungo bancone, accanto ai classici cremosi spiccano i numerosi sorbetti che spaziano dai gusti tradizionali a quelli meno consueti. Assolutamente da provare la fragola in cui si ritrovano sapori dimenticati, così come il limone fresco e profumato, vero sollievo contro la calura estiva, per non parlare del mandarino o del fico d'India. I fruttini, invece, non troppo in vista nella gelateria a causa delle ridotte dimensioni del locale, nel momento in cui vengono scoperti non possono non catturare l'attenzione dell'avventore per la loro bellezza ancor prima che per la loro bontà. La loro fama ha già varcato da tempo i confini nazionali regalando ad Abate la soddisfazione di essere presente nei menu di due prestigiosi locali parigini come l'Emporio Armani Caffè e il Mori Venice Bar.

Gelateria La Favola
Via Ferreria, 72
Baronissi (Sa)
Tel. 089 953846

(articolo pubblicato su Metropolis del 31 agosto 2014)

 

 

 

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questo Articolo


Buon giorno anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

Galleria fotografica:

-
-
-

 

 

 

 

 

 

 

Pacchetto Ristorazione

Menù digitale multilingue e Servizio QRCode, Assistenza Marketing, Tenuta del Registro delle Presenze, ...

nuove opportunità e servizi innovativi per aumentare il tuo business