Le Ricette di Luigi Farina - Blogger Luigi Farina alias Il Cuochino |
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Sarde a beccaficoPesce
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Regione: Sicilia Esecuzione: Lavare e spinare le sarde lasciando solo la coda, quindi aprirle a libro. Note: Oltre che a involtino, si possono chiudere a libro con il ripieno al centro e disporle inserendo fra l'una e l'altra una foglia di alloro (vedi fotografia). |
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