Le Ricette di Luigi Farina - Blogger Luigi Farina alias Il Cuochino |
||
Minestra con la zucchina lungaMinestre e zuppe
|
||
Regione: Sicilia Esecuzione: Lavare la zucchina e tagliarla a pezzi di circa 30 cm e pelarla con un pelacarote o grattarla con un coltello a seghetto. Note: Minestra tipica estiva che si usa preparare a Palermo con le zucchine lunghe tipiche della zona, che più lunghe e magre sono meglio è. Per ottenere questa forma caratteristica si sfrutta il fatto che la pianta di origine è un rampicante e si fa crescere in un canneto preparato per l'occorrenza e si fanno scendere dall'alto. |
||
Copyright ©2024 - spaghettitaliani.com - Tutti i diritti sono riservati - È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente pagina |