Le Ricette inserite su

spaghettitaliani.com

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 23/01/2005 alle ore 16.48.37

Maccheroni al sugo di tonno

Pastasciutte

Ricetta del giorno 12-02-2019

Questa ricetta, nel giorno 20-08-2019, č stata vista 0 volte

Nel 2016 (dal giorno 03/09/2016) č stata vista 0 volte, nel 2017 č stata vista 0 volte,
e nel 2018 č stata vista 631 volte

le statistiche delle ricette inserite nei Blog sono state attivate il 03/09/2016

Dosi per: 4

400 g di maccheroni
200 g di tonno sott'olio
4 spicchi d'aglio
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 dl di vino bianco
400 g di pomodori pelati
1 mazzetto di prezzemolo
1 buccia di limone
1 pizzico di zucchero
sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Pulire e tritare il prezzemolo.

Scolare per bene il tonno sott'olio, quindi sbriciolatelo.

Tagliare a dadini il pomodoro pelato.

Fare dorare in una ampia padella nell'olio gli spicchi d'aglio schiacciati, insieme a metą del prezzemolo tritato.

Togliere l'aglio ed aggiungere il tonno sbriciolato, mescolare con un cucchiao di legno, quindi versarvi il vino bianco un poco alla volta, lasciandolo evaporare a fuoco moderato.

Aggiungere il pomodoro pelato a dadini, la buccia di limone e lo zucchero, salare e pepare a gusto, quindi lasciare cuocere la salsa per circa mezz'ora, facendola addensare.

A cottura ultimata togliere la buccia del limone ed aggiungere il restante prezzemolo tritato.

Fare bollire i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli al dente, quindi farli saltare per circa 2 minuti nel sugo, aggiungendo un cucchiaio di olio crudo.

Servire ben caldo.

 

 


Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternitą, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternitą



















Copyright ©2019 - spaghettitaliani.com - Tutti i diritti sono riservati. Č vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nel presente portale.